2011/ドイツ/113min ©2010 if…Productions /BR/WDR
出演:フェラン・アドリア、オリオール・カストロ
監督:ゲレオン・ヴェツェル
2011/ドイツ/113min ©2010 if…Productions /BR/WDR
年間200万件もの予約が殺到し、“世界一予約のとれないレストラン”と言われた「エル・ブリ」の、「世界で最も革新的なシェフ」と賞賛された料理長フェラン・アドリアの食への飽くなき探究心に迫るドキュメンタリー。
知られざる厨房、新メニュー完成からお披露目に至るまでの至極の数々を召し上がれ。
Food Photo ©Francesc Guillamet